肝臓に転移したスキルス胃がんの治療をはじめた2年前、私は半年で5回の入退院を繰り返し、いろいろ失敗をしました。
病院食以外に、私がおやつ・間食で食べていたもの、NGだったもの。適量を判断している方法、入院中にしてよかったことなど。
- 入院中は、問題を解決していく大切な時間
- 入院中、私が食べていたおやつ
入院中は、問題を解決していく大切な時間
食べたらNGなもの
私の場合、カリウムの多い野菜・くだものを「一日にたくさん食べる」のがNGです。これは今も変わりません。
- バナナ
- キウイ
- りんご
- いちご
- みかん
- アボカド
など
私は肝臓に転移したステージ4で、入院していた2年前は、今より肝機能がよくありませんでした。腎臓や肝臓の機能が低下すると、カリウムの排出ができなくなって濃度が高くなり、高カリウム血症になりやすいです。
高カリウム血症
血中のカリウム濃度が上がり、放置しておくと不整脈から心停止になる可能性がある症状。基本的に自然に下がるのを待つしかない。
Wikipedia 高カリウム血症
また、わが家はスープをよく食べます。カリウムの多い野菜は、ローテーションしながら重ならないように選んでいます。
- ほうれん草
- ブロッコリー
- 大豆、豆類
- かぼちゃ
など
一日に食べてもいい量
一日に食べてもいい野菜・くだものの量は、主治医では判断できません。毎週する血液検査を確認しながら食べる量を調節し、カリウムが基準値 4.8mEq/L を超えないように適量を「自分で判断」しています。
血液検査とケモった記録
白血球:基準値
血糖値:高め、朝食後すぐのための問題なし
抗がん剤、17+4クール、2週目、パクリタキセル pic.twitter.com/ScxDcLjucq— 平八郎@胃がんでござる (@igan4th_hey86) 2018年7月27日
入院中は、どんどん質問する
高カリウム血症を知らなかった私は、自分勝手な判断をし、主治医が予想できない量を食べてしまうミスをしています。
入院生活は一時的なもので、いずれ退院し、できる限り自分(たち夫婦)の力で自立した生活と外来治療を両立しなければなりません。
胃がんの治療方法、症状は人それぞれです。自分に合った方法や対策を知ることが大切で、とくに入院中は、どんどん質問して問題を解決していく大切な時間と私は思います。
入院中、私が食べていたおやつ
歯ごたえのあるものが食べたい
- 味つけ
- 香り
- 盛りつけ
- 一緒に食べる人
……
病院食は、食事を楽しむ要素が少なくなります。いろいろ足りない中、私は「歯ごたえのあるもの」が食べたくなりました。主治医や管理栄養士さんに相談して、入院中によく食べていたおやつ・間食です。
アーモンド(無塩)
楽天 アーモンド
歯ごたえのあるナッツ類は、無塩のアーモンドをよく食べていました。
アーモンドは、抗酸化作用のあるビタミンEをたくさん含んでいます。カリウムも多めなので、1回に2~3粒、1日2回までと決めていました。
1才からのかっぱえびせん
お子ちゃま用のかっぱえびせんは、塩分を40%カットし、油も使われていません。味は物足らないけど、歯ごたえはしっかりあります。一袋が適量で、よくおやつに食べていました。同じシリーズにサッポロポテトもあります。
数か月後に、カレー粉を入れてシャカシャカすると「味カレー」風にできることを発見。香りが強いので、デイルームかロビーに行って食べていました。
ハイハイン
ハイハインは「歯が生えていないお子様にすうっと溶ける“やさしい口溶け”」とあるけど、パリパリサクサクして、なかなか歯ごたえがあります。緑黄色野菜入りの他に、乳酸菌入りもあります。
ハイハインは2枚入りの小袋が16個入っています。「ちょっとだけ食べたい…」というときに食べていました。
コーンフレーク
歯ごたえのあるおやつで、最初に思いついたのがコーンフレークでした。嫁にフルーツグラノーラを買ってきてもらい、ポリポリ食べていました。
食べはじめて、コーンフレークには問題点が2つあることに気がつきました。
- 思った以上に糖質(砂糖)が使われている
- 小袋じゃないので、適量以上を食べてしまう
糖質の少ないものを選び、適量を守れる人向けと思います。
【番外】干しぶどう
楽天 干しぶどう
ちょっと甘いものも食べたい…。そう思い、フルーツグラノーラに入っていた干しぶどうを選びました。
干しぶどうは、抗酸化作用のあるポリフェノールをたくさん含んでいます。カリウムも多めなので、1回に4~5粒、1日2回までと決めていました。
ちなみに、アーモンドと干しぶどうは今でも毎日少しずつ食べています。
【まとめ】考えたこと、やったこと
- 胃がんの治療方法・症状は人それぞれ。
- 勝手な判断をせず、主治医・管理栄養士さんに相談・確認する。
- 入院中は、いろいろ聞いて問題を解決していく大切な時間。
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